千葉とカナダ在住のアラサー女子二人が「食」をひたすらレポートします!!


by cafemocos
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<   2009年 10月 ( 29 )   > この月の画像一覧

叔母の家に遊びに行って、出されたスウィーツ達。写真右奥がアンリ・シャルパンテです。

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中がイチゴのババロアちっくなものが入ってます。

クリームも甘すぎず美味しい。

その他のスウィーツは「あおい」という地元の有名なお店で買ってくれたデザートたちです。

とっても美味しい。。。

これ、一人分にはもったいない!


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by cafemocos | 2009-10-31 07:30 | 日本レポート

お料理教室の前に・・・

先日ABCクッキング無料体験をした日
実は教室へ行く前に「今の時点で既に空腹MAXだからパンが焼き上がった
頃には飢え死にしてるかもしれないよね」って事になり

レッスン20分前に駆け込んだお店をご紹介します。
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ラ・メゾンアンソレイユターブル」 ・・・て和訳するとどういう意味?

さておき、
ここは色んなところにあるので、一度は行った事ある!って人多いかもしれないですね。

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「これはタルトじゃなく野菜のうちに入るからいいよね」と言いながら頼んだ友人。
確かに南瓜たっぷりで美味しかったですが(笑)

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こちらはじゃがいもとチーズのサラダにバジルソースがかかったもの。
味が少し薄めだった気が。もうちょい塩っ気欲しかった一品。

新宿のルミネに入ってるラ・メゾンはいつも行列ですが、
ここ渋谷は人が少ない?たまたま?
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可愛い雑貨も売ってるね。
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by cafemocos | 2009-10-28 23:59 | 日本レポート

シブイ

カフェハイチというネーミングだけれど、純喫茶店の風貌を持つこちらのお店をご紹介します。

私が行ったのは新宿店。
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店内は結構狭めです。
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こういう純喫茶店的なお店も好きです。落ち着く。

でも分煙じゃない所が多いから、隣に喫煙者が座ると落ち着かない。

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友達が頼んだハヤシライス。


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私が頼んだココナッツのブランマンジェとハイチコーヒー。
普段あまりコーヒー飲まないから、普通のコーヒーとハイチコーヒーの違いが分からなかった。。
ブランマンジェはフワフワで美味しかったです。

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by cafemocos | 2009-10-27 22:45 | 日本レポート

ABCクッキング

先日ABCクッキングの無料体験行ってきました。

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きのこのグラタンパン。

出来立てのパンってなんでこんなに美味しいんでしょう。
出来立てのパンに勝る、出来立てじゃないパンってあるのかな。
ないだろな。

一人にパン4つとガトーショコラと堅焼きポテチとSOYJOYまで頂いてしまった。

ABCクッキング素敵ング。


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by cafemocos | 2009-10-26 23:51 | 日本レポート
久々に 藍屋 に行ってきました。

私の中で藍屋はチョイお高めなファミレスです。

今日は華遊膳と秋の松花堂弁当(各1590円)を注文。

まずは、華遊膳から。

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見た目が綺麗ですね。

松花堂弁当はこちら。
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ご飯が目の前で炊かれてるのが嬉しい。
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どちらかといえば、松花堂弁当の方が満足かも。。。

秋は芋系だったり美味しいものたくさんで嬉しい季節

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by cafemocos | 2009-10-25 09:45 | 日本レポート

つられベーグル

昼間ayayayaちゃんのベーグル教室レポ読んでたら
無性にベーグルが食べたくなり、
本日の目的地が一つ増えました。

すごく久しぶりのマルイチベーグル

ずっと、マルイチの中で一番食べてみたい!!と
思っていた「コーンスコーン」にお目にかかる事ができました☆
やったー!!
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一口かじった瞬間ポロポロくずれ落ちる。
サクサクという感じじゃなく、ホロホロって食感。
素朴な味でほんのりくる甘みがイイ感じです。

ベーグルは相変わらずモッチリ具合がバッチリ効いててで顎が疲れた。

う〜ん、代々木上原に戻ってきて欲しい!!


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by cafemocos | 2009-10-25 02:15 | 日本レポート

ベーグル教室@自宅

元、パン職人のかーぼんによる第二回ベーグル教室をウチで行いました。

参加者は、友人、妹、母です。

今回作ったのは、こちら。。。

プレーン
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パンプキン
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抹茶
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レーズン&ヘーゼルナッツ
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米粉
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出来たてホワホワをみんなでぱくり。。。

めっちゃ美味しく出来ました。

さすが、カーボン先生の指導のおかげです・・・

真剣な眼差しで思い思いの作業をするみんな。。。
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by cafemocos | 2009-10-24 09:37 | 日本レポート
実は柏にあるobicoというデザート・バーで働かせてもらっております。

スウィーツ+アルコールをコンセプトにしたお店で、オーナーシェフの作るスウィーツの見た目の素晴らしさにはサーブしている私が嬉しくなってしまう程です。

ある日の賄いをパシャり。。。

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トマトとチーズのガレットです。

皮がもっちりとしてめっちゃ美味しい!

これが食べたければ、是非 obico に遊びに来てくださいね。

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by cafemocos | 2009-10-23 13:15 | 日本レポート

お土産決定パート2

沖縄レポもこれが最後です。

胡椒なんですが、こちらの胡椒とは少し違って
独特の風味があります。
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胡椒を竹富島では「ぴーやし」と言います。
このぴーやしは竹富のアイドル《おいちゃん》の手作りです。
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※余談ですが竹富島へ行かれる際はこのおいちゃんにも必ず会いましょう!!
色んな意味で人生観変わります(笑笑)
私はこのおいちゃんのように生きたい。


その八重山独特の胡椒を使ったお菓子達がこちら。
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石垣島では胡椒を「ぴぱーず」と言い、島によって胡椒方言も変わります。

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こちらはぴぱーずかりんとう。
ぴりっとしたぴぱーず味にうっすら甘みがあってハマった一品。
結構固くてボリッボリッという感じ。

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そしてこちらは人生で出会ったクッキーの中で一番かも!?位に思ったクッキー!!
見た目は普通ですが、超サックサクでメチャウマ!!

帰ってきてからも、このクッキーをもっと買えば良かったと後悔。
本当に美味しいです。クッキーの神様です。


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by cafemocos | 2009-10-23 00:35 | 日本レポート

お土産決定

まだまだ引っ張っちゃいます沖縄グルメ。

石垣島へ行ったら、お土産はコレっ!!というものを
発見したので、その中の第一弾をご紹介します。

知らなかったのですが石垣島といえば、
かまぼこも名物みたい。

そしてこんなものがありました。
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その名も「じゅーしーかまぼこ」
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外側がかまぼこで中身が「じゅーしー」
じゅーしーとはこっちで言うおじやみたいなものですかね。

もう一種類
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普通のおにぎりと間違えて買う人いそうな見た目。
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こちらのじゅーしーはカレー味

お酒のつまみにも良かれと思います☆

ちなみに賞味期限は3日位だったので、
すぐ会えそうな友達や家族へのお土産としてどーぞ。


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by cafemocos | 2009-10-22 23:57 | 日本レポート