千葉とカナダ在住のアラサー女子二人が「食」をひたすらレポートします!!


by cafemocos
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パリに着たからにはココに来ないと・・・・

パリ郊外のとても美味しいパン屋 L'Etoile du Berger

電車で市内から40分ぐらいの閑静な高級住宅地にあります。<SCEAUX>という街

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まず手前にはお洒落なケーキがずらーーっと

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奥にはパンが沢山

迷っちゃいます・・・

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周りの人は皆迷わず速攻オーダーしててすごいな~
迷った末に選んだのはコレ

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手前がアップルターンオーバー、右奥がエスカルゴ、左がフィグとレーズンのハードパン

分からないかもしれないけど実はすごく大きい。

近くの素敵なお城の庭でヒューガルデンと共に・・・

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パン、本当に美味しい!!!

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中でもこの、りんごが入っているクロワッサンのようなもの。。。

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サイコーーー

本当に生地がさっくさくで!大きいのにぺロッて食べられちゃいました。

ココの場所は本当に置きにいりで、ここのパン屋の他にも街自体が素敵なんです。

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秘密にしたいぐらいの素敵な場所

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ココシャネルも愛したアンジェリーナの「モンブラン」のマロンペースト
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by cafemocos | 2013-08-01 11:19 | Parisレポート
バンクーバーに数店舗あるベーグル屋さんSolly's
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ポピー&クリームチーズ。
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ベーグル自体はいたって普通かな..という感じですが、、、







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このシナモンバンズが美味しい。
見た目とは裏腹に甘すぎず、香り高いシナモンシュガーがパン全体に染み込んでおるのです。
コブシ3つ分位のデカさで3.5ドル!

日本に持ち帰りたい一品ですが、べったべたになりそうなのでお土産にするのは断念。。




店内は満席だったり、お客さんが一人も居なかったり時間によってかなりバラつきがある模様です。
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今日も食べに行こうかな、シナモンバンズ♪





NYからマークジェイコブスのお財布入荷!
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by cafemocos | 2013-04-08 03:39 | Canadaレポート
どうしてもドーナッツが食べたい気分だったので、バンクーバーで美味しいドーナッツはどこで食べられるんだろう?と調べて辿りついたのがLee's Dounutsというドーナツ屋さん。

ロゴマーク可愛えぇ〜♡
なんかちょっとエッサのロゴに似てるし(笑)
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場所は偶然にもこちらのベーグルでチラと紹介したグランビルアイランド
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ベーグルと同じくドーナツ屋さんもこのグランビルアイランド内にある市場にあります。
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ここに到着する直前まで土砂降りだった為か週末だけどいつもより人は少なめ。
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お目当てのドーナツは地味な一角に。

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でも有名?なのかちょっと並んでた。
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ハニーディップとココナッツクリームのドーナツを購入したのでさっそく市場内で食べる事に♪
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景色が素敵。。☆

こちらは店員さんオススメのハニーディップ。やっぱりロゴ可愛えぇ〜♡
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中にココナッツクリームが入ってる方
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ドーナツ自体は、、、、、
超普通だーーっ。。期待しすぎたーーっ。

。。。。。。。
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そんなこんなで市場内をトボトボ歩いていたら、


なんと奇跡の瞬間が目に飛び込んで来た。
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ベーグル屋さんのおじさんが焼き上がったベーグルを今まさに窯から出す瞬間!!!


もちろん今すぐ買って今すぐ食べるという選択肢以外ない!!!


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熱々ツヤツヤもっちもち♡♡幸せだった〜♡





058.gifおかげさまでカフェモコスは4周年目に突入しました。これからも末永くよろしくお願いします058.gif068.gif



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by cafemocos | 2013-03-03 14:50 | Canadaレポート

My favorite Cafe in Vancouver

バンクーバーの中で一番お気に入りのカフェBenny's Bagels!!

バイト先から近いのもあって週に2、3日はここでぼ〜っとお茶しながら妄想に耽っている☆
色んなお席でモグモグしながら。。♪
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そういえばクリスマスには大きなツリーもあった。
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しかもここのベーグル美味しい!ホットチョコレートも。
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その他レジの横のショーケースには手作りらしきデザートや、カレーなどのお食事系も充実。


早朝から深夜までやっているから、行きたい時にいつでも行けるありがたいカフェ。


ここはダウンタウンからちょっと離れたエリアのキツラノエリアにあります。
キツラノエリアについてはまた後日記述しまーっす。





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by cafemocos | 2013-02-26 16:16 | Canadaレポート

市場のベーグル

バンクーバーにはグランビルアイランドという小さな島があります。
個性的なお店やレストラン、バー、博物館など充実してて半日は遊べる場所。

中でも新鮮な果物や野菜が売ってたり、デリやフードコートもあるパブリックマーケットは大人気で平日でも人がいっぱい。

一押しは、窯から出したてホッカホカのベーグルが食べられるこちら
SIEGEL'S BAGEL
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モントリオールベーグルらしくプレーンでもほんの〜り甘い。

外ではたまに大道芸人が登場してるので、あつあつのベーグルかじりながら楽しめるよー♪
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by cafemocos | 2013-02-24 18:43 | Canadaレポート
遂に、あのNYエッサベーグルが大丸に来たー!!!

ってことで買いに行きました。

このブラウンバッグ
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買ったのはこちら。。。

プレーン、シナモンレーズン、オートブラン
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トースターに入らないので、半分に割りました。
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やっぱりむぎゅ、もちもち♪

でも、1個300円と本場(1個1ドル)に比べてコスパ気になってしまう。

これがもし1個100円だったら最高だ!っておもうのに。。。


エッサベーグル 大丸東京店ベーグル / 東京駅大手町駅日本橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0




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by cafemocos | 2012-11-01 22:47 | 日本レポート

NYのH&Hベーグル

NYベーグルといえば・・・エッサと並ぶ人気のH&H

友達が大人買いしてきてくれました。

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1個1ドル弱とお手ごろなのも嬉しい!遠慮なく大人食いが出来る。

これだけ食べられれば、本当に満足♪

思い残すことはない?

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by cafemocos | 2012-10-21 11:19 | NewYorkレポート

NY(NJ)のベーグル

滞在先、NJのベーグル

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こちらはポピー&スピナッチクリームチーズ (ほうれん草)

本当に色が緑

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こちらは、ウォルナッツクリームチーズ (かな?)

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トーストしただけのシナモンレーズン
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やっぱりNYの朝はベーグル+コーヒー

これで2ドルちょっとだから安いなあ~

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by cafemocos | 2012-10-04 09:18 | NewYorkレポート
元パン屋さん・友人主催によるベーグル教室の模様

今回は「プチベーグルが食べたい!」という私のリクエストに答えてくれました。

まずは成型

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先生が荒さをチェックしてくれます。

こねこね

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そして発酵

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ベーグルといえば、あのモチモチ感を出すためにいったん煮ます(20秒程度)
浮いている姿が面白い

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焼いて出来上がりー♪

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おいしそうでしょ

今回は沢山、フィリングを作りました。

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ポテトサラダ、アボガドディップ、サーモン、パストラミハム、レタス、きゅうり、トマトのコンポート、ラタテューユ、チーズ・・・・
変り種系はチョコレートやらアイスやら。。。

それぞれ思い思いに好きなベーグルサンドを作り上げます。

好評だったのはサーモン+アボガドディップ


手で触れないほどの熱々ベーグルを食べました。
ほのかに甘みがあり、もっちり感たっぷりのベーグルはめちゃくちゃうまい。
外側さくーっと中はムギュムギュ

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そのほかにも、くるみベーグル、オニオンベーグルも。

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こちらも素材がたっぷり生かされていて、友人①曰く
『今まで食べたベーグルで一番』

ちなみにベーグルのぐるぐるを教わってる姿。

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KABOPAN先生のパンにかける情熱の凄さには圧倒されます。

そんな先生お手製の抹茶デザートで迎えてくれました。

ちょーうまい

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ネットショップはこちらから

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by cafemocos | 2011-07-05 12:57 | 日本レポート

久々のヒットベーグル

西荻窪にオープンしたてのベーグル屋さんがあると聞いてさっそく行ってみました。

ポチコロベーグル
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建物の二階にあります
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ここは、マルイチとは対照的で柔らかめでモッチリなベーグル。
だけどすっごく美味しかった!!

私の勝手な「柔らかベーグルはベーグルじゃない」概念が抹消された。

優しい小麦風味のプレーン
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温めなくても、何もつけなくても美味しい。



黒糖ミルク
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中にはクルミも入ってる☆


レモンスクエア
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しっかりレモン味に土台のサクサククッキー生地で幸せ倍増。



マルイチベーグルを買う為だけに白金高輪へ通うように、
ポチコロベーグルを買う為だけに西荻窪へ通うようにもなりそう♪




ットショップはこちらから

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ただいま、夏のSALE中☆
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by cafemocos | 2011-06-05 14:48 | 日本レポート